Hier ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte

 

 

Salate

zu allen großen Salaten reichen wir hausgebackenes Brot

  • Kleiner Beilagensalat mit verschiedenen Salaten der Saison an einem hausgemachten Senfdressing 3,70 €
  • Gemischter Salatteller mit verschiedenen Salaten der Saison an einem hausgemachten Senfdressing 7,50 €
  • Salat mit rosa gebratenen Roastbeefstreifen und sautierten Champignons an einem hausgemachten Balsamicodressing 11,90 €
  • Salat mit Putenbrust im Cornflakesmantel an einem hausgemachten Senfdressing 10,90 € 
  • Salat mit frittierten Mozzarella-Sticks mit verschiedenen Salaten der Saison an einem hausgemachten Sour-Cream-Dressing 10,50 €

 

Pasta

  • Penne in einer Gorgonzolacreme dazu geröstete Kerne, Heu vom Rucola und Parmesanspäne 9,90 €
  • Tagliatelle mit gebratenen Lachsstreifen in einem Duett von Mascarpone und Spinat mit Spänen vom Parmesan 11,90 €
  • Penne „Stroganoff Art“ mit Streifen vom Rinderfilet, sautierten Champignons und Spänen vom Parmesan 12,90 €

 

Fisch

  • An Zitronengras gegrilltes Seeteufelfilet auf einer Mango-Kokos-Curry-Sauce mit Früchten und bunten Tagliatelle 15,90 €
  • Gebratenes Zanderfilet auf einer Senf-Dill-Soße mit Butterreis an einem Salatbouquet 14,90 €

 

Aus der Bratenküche

  • Barbarie Entenkeule mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl 11,90 €
  • Sauerbraten mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl 12,90 €
  • Wildgulasch mit Rahmchampignons an Butterspätzle mit einem kleinen Salatteller 12,50 €
  • Hausgemachte Rinderroulade mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl 12,90 €
  • Thüringer Rostbraten mit Thüringer Klößen und einem kleinen Salatteller 11,90 €
  • Hirschbraten an einer Rotwein-Waldpilz-Sauce, mit Thüringer Klößen und Speckbohnen 14,90 € 

 

Frisch aus der Pfanne

  • Pfannenschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und kleinem Salatteller 11,90 €
  • Schweineschnitzel „Jäger Art“ mit Kartoffelgratin 12,50 €
  • Schweinemedaillons mit Rahmchampignons und Kroketten, an einem Salatbouquet 14,90 €
  • Steak „au four“ mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites 12,90 €
  • Schweinemedaillons im Speckmantel auf einer Calvadossauce mit glacierten Apfelspalten und Herzoginkartoffeln 15,50 €
  • Texas-Steak „Strindberg Art“ unter der Senf-Zwiebel-Kruste mit Speckbohnen und Twister 20,80 €
  • Schweinemedaillons auf einer Mango-Kokos-Curry-Sauce mit Früchten und bunten Tagliatelle an einem Salatbouquet 15,50 €

 

Burger

  • Amerikanischer Burger 200g Beef vom Hereford-Rind mit Bacon, Käse, gebackenen Onion Rings und BBQ-Sauce, dazu Steakhouse Fries 14,90 €
  • Pulled Pork Burger mit Coleslaw (amerikanischer Krautsalat), Röstzwiebeln und Steakhouse Fries 12,90 €

 

Steaks

 Wählen Sie die gewünschte Portionsgröße (200 g/300 g/400 g)

  • Schweinesteak
  • Putenbrust
  • Texas-Steak
  • Rib-Eye-Steak
  • Flankensteak
  • Rinderfilet